Enna的不優雅育兒與生活札記

忍不住會浮誇，老川誠的饅頭已經名列我人生前三名好吃且印象深刻的饅頭了，沒有想過饅頭可以這樣好吃，第一次嘗試竟然一試成主顧！

老川誠饅頭本店位於板橋的實踐路上，原店名為新竹香Q饅頭，執業至今始終有一票死忠的老顧客，而今年恰逢創店20週年，由第二代小老闆接手後，便以「老川誠」為品牌形象重新再出發。

前陣子店面重新開幕慶祝20週年，所以店家規劃了買一送一、打卡送、來店送的活動，如果是親友團，只要報上名來還可以再加送！

ENNA本身就是親友團之一，所以當然要來捧場捧場，反正育嬰假嘛~~揹著小喵喵來板橋走走買饅頭，也算是一個有目的有意義的消遣。

於是一大早(自以為)我就帶著小喵喵來到店門口，此時約莫上午十點，我到達現場瞬間傻眼，平日(週三)的上午十點，上班族也才剛上班沒多久吧？之前上班時這個時間我可能才剛忙完一輪吃早餐而已吧？但店門口已經排了好長好長一個L型的人龍了，橫跨了三個店面的長度，好多好多人在排隊阿~~~(內心大哭)！

偏偏這天氣溫又陡然回升，最熱至37度，於是我二話不說立馬排入長龍中，然後我背後瞬間又排了長長的一串下去！邊排邊觀察，大部分都是阿公阿嬤阿姨阿伯之類的長輩來排隊，像我如此年輕還貌美(咦？)又閒閒沒上班的媽媽，實在不多見。

所以前後附近的幾位長輩就來跟我聊天，一邊還互相分享資訊什麼的，一個阿姨說這家微糖饅頭最好吃、另一個爺爺就說他吃這家饅頭十幾年了，一個禮拜要吃三四天，一個阿婆在後面一直問大家在排什麼？(阿婆你都不知道就跟著排？)還有一個阿姆說她什麼都不知道，她朋友叫她現在趕快來排隊的！

沒多久，又有另一個阿姨熱心地到後面來跟大家說，現在只剩下微糖饅頭，其他的產品都沒有了！

恩，這對我倒是沒關係，畢竟我來這裡第一是為了支持好友，第二是為了帶小喵喵殺時間，第三才是想說買個饅頭可以當小喵喵最近的副食品，比起加了奶油糖分的土司麵包，咱們傳統的饅頭成分簡單多了吧！

一番波折，終於拿到一袋饅頭，帶著小喵喵回娘家，剛好中午了，我和林外婆就簡單蒸了兩顆大饅頭和幾顆綜合小饅頭當午餐了！

饅頭入鍋，放一杯熱水，大約十分鐘就跳起來，在饅頭蒸好之前，就有一股子麵香隨著蒸氣緩緩瀰漫在室內了！蒸好的饅頭不要放在電鍋保溫加熱，要立即取出享用，不然保溫的狀態下會讓饅頭的表皮硬掉，就失去彈性棉柔的口感。

第一次享用老川誠的饅頭，先拿了個微糖口味的，徒手撕開饅頭，可以從手指頭間感覺到紮實的張力，破開時內在的熱氣散發，老麵香氣隨著熱度竄入鼻間，好香！真的好香！不是人工香精的那種濃郁，而是一種麵粉與糖互相催熟的自然甜香。

隨口一嚐，不得不說，驚艷！大大的驚豔！既扎實又綿彈的口感，反覆咀嚼融化於唾液的甘甜，唇齒之間的餘香，每一口咬下都有一點點若有似無的挑逗(??????這確定是美食推薦??????)，喔我想敘述的是，牙齒咬下饅頭時會有點阻力感，可是不是硬，就是一種很有挑戰的彈性嚼勁！重點是整顆饅頭吃完一點都不口感，因為饅頭本體相當濕潤，你會在不自覺的狀態下一口接一口地吃光光！

第二顆再試蔓越莓口味，據說是新產品，才吃一口我就徹底成為了死忠迷，比起微糖饅頭，蔓越莓帶有更美好的氣味，撕開內體可以看見內部錯落的梅果肉，酸甜度恰好地點綴著每一口的滋味！合理的甜度、適宜的麵粉香氣、再加上酸得若有似無欲拒還迎(確定這個形容OK????)的蔓越莓肉，這個饅頭我可以吃三天都不膩啊！

老川誠的饅頭真的贏得了我們家老老小小的心，林外婆以細緻讚美、林舅舅以濕潤評價、小喵喵不會說話，所以她用行動表達，每餐給她一顆小饅頭都不夠，她會急飄飄的吃完再急吼吼的討要，不給她就哭就張！

然後E先生更誇張，一天深夜肚餓，求我蒸幾個給他吃，我蒸了一微糖一蔓越莓、再加上四顆不同口味的小饅頭，然後進房五分鐘再出來時，已經全部消滅殆盡，只留下兩個空空的盤子和空氣裡的餘香陪我吹冷風(是冷氣的風吧...)

不得不說，老川誠取代我最愛的三重某知名包子饅頭店的黑金剛，蔓越莓饅頭讓我找到人生的新方向(浮誇無誤！)，當然也讓小喵喵這幾天的飲食人生有點新變化，不然前陣子都吃各種口味的粥，她都一身粥味好膩喔！所以這兩天吃饅頭她整個開心咧，自己的吃完不夠還要爬到我身上來搶我的吃！

老川誠的饅頭給寶寶當副食品很令人安心，因為他的饅頭不添加防腐劑或各種化學品，常溫限制十小時內要吃完，冷藏三天，冷凍不可超過兩週，如果是包子類的產品，就算冷凍也要在七天之內完食，真的是很有良心的食品！

而且因為我是親友團阿，所以我很知道老闆為了製作產品，每天是如何忙碌到，明明都住在同一個城市卻讓小孩都快要不認識他的程度(咦咦??那小孩怎麼來????)

其實，我要說的是，很值得信賴的一間良心食品商店啦！總之大大推薦~~

結論：再忙也要生小孩。(我會被絕交吧......??????)